Por que se dice “lloras más que las viñas».

La viña pasa por diferentes fases y una de ellas es el ‘lloro’;  el ‘lloro’ es la primera manifestación de actividad de la vid.

La planta llora porque comienza a salir  de su letargo invernal. El  ‘lloro’ fluye por las heridas y los cortes de la poda, y puede llegar hasta los cinco litros por cepa.

Los ‘lloros’ cesan al recubrirse los cortes de la poda con unas sustancias gomosas producidas por unas bacterias que viven sobre el derrame y en las sales disueltas en el ‘lloro’ cuando se evapora, sellando de este modo los vasos leñosos.

No es bueno  podar antes de la caída total de la hoja, pues esta sigue sintetizando azúcar, que sin uvas lo hace a favor de la planta para el inicio del ciclo del año siguiente, el “lloro” se origina por la actividad fisiológica de la planta.

Este fenómeno también depende esencialmente del portainjerto, o de la variedad, y de las temperaturas del suelo, comenzando habitualmente cuando esta se eleva sobre unos 10ºC-12ºC, variando este límite con la variedad de uva.

La rapidez de este fenómeno depende de las variaciones de las temperaturas del suelo, de las condiciones de humedad del mismo y del vigor de la planta.

En inviernos secos este fenómeno es escaso y en casos extremos pasa inadvertido pues el ‘lloro’ es mínimo

Así cuando llora a la viña, significa que ya  comienza su actividad después del invierno y los primeros brotes los podremos ver en este mes de abril, dependiendo de las temperaturas. De ahí viene el dicho «lloras más que las viñas», tan extendido en nuestra zona, y que mucha gente puede que no sepa de donde procede.